サンタ・マリア・ノヴェッラの800年もの歴史の原点ともいえる、自然治癒・予防医学というコンセプトを背景に、
奥深い京都の食文化が、イタリア料理の一流の技と感性で活かされたリストランテ。
それが、サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリーア京都です。

日本が誇る古都、
京都の町家で自然食イタリアン

多彩な四季と盆地風土が育て上げるひときわ地味豊かな京野菜。
そして、古都の感性に磨かれた伝統の食材の数々。
京都が世界に誇る食文化は、自然への愛と、進化の努力の賜物です。
そんな奥深い京都の食文化が、イタリア料理の一流の技と感性で活かされたリストランテが、サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリーア京都です。

世界にふたつとない、優しく心豊かな美味しさをお楽しみください。
併設ショップでは、800年の歴史を誇る世界最古の薬局 サンタ・マリア・ノヴェッラのフレグランスを取り揃えております。